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水果硬度计（又称果品硬度计），该产品共分GY-1,GY-2,GY-3三种型号，用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，对培育良种，采摘时间，加工时间，收获储存，出口运输等采摘的合理掌握。它适用于果树科研部门，果树农场，果品公司，大专院校等单位使用。该仪器体积小，重量轻，数值显示直观，携带方便，适用于各种果品场所对果品的检验。该仪器还可以装配于专用的机台使用，刻提高测试时的精度，适用于专业检测部门。
二、原理
果实硬度是指水果单位面积（S）承受测力弹簧的压力（N），它们的比值定义为果实硬度（P）。
P = N / S
P—被测水果硬度值105帕或（公斤/厘米2）N—测力弹簧压在果实面上的力 N牛顿或(公斤)S—果实的受力面积 平方米或(平方厘米)
三、技术数据
三种子型号：压头压入深度：10mm/外形尺寸：140×60×30mm/重量：0.3kg
GY-1型：
刻度示值2-15kg/cm2 （×10 5帕）
测头尺寸Φ3.5mm
精确度±0.1
GY-2
刻度示值0.5-4kg/cm2（×10 5帕）
测头尺寸Φ3.5mm
精确度±0.02
GY-3
刻度示值1-24kg/cm2 （×10 5帕）/0.5-12kg/cm2 （×10 5帕）
测头尺寸Φ8mm/Φ11mm
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