MJ-Ⅱ型面筋数量和质量测定仪  
台州市新恩精密粮仪有限公司  [浙江/台州市]
　　工作原理： 10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。